Dal 2012, Simone, figlio di Flavio, si è unito all’attività di famiglia, continuando la tradizione e apportando innovazioni nel rispetto delle risorse disponibili. La sua formazione decennale sotto la guida di un macellaio esperto assicura la continuità della qualità e dell’attenzione al cliente che da sempre contraddistinguono la Macelleria Eccher.

Crediamo fermamente nella qualità dei nostri prodotti, per questo selezioniamo con cura carni provenienti da allevamenti trentini e nazionali. Nel nostro laboratorio, lavoriamo le carni con maestria, partendo dall’animale intero per garantire la freschezza e la genuinità di ogni taglio.

La nostra filosofia si basa sulla valorizzazione dei prodotti locali, differenziandoci con orgoglio dalle politiche della grande distribuzione. In un contesto come quello perginese, la Macelleria Eccher rappresenta un punto di riferimento per chi cerca carni di qualità, lavorate con passione e nel rispetto della tradizione.